фото новости

рады представить вам - «Прохоровскую солдатскую кашу», в честь празднования 80-десятой годовщины Великой Победы!

Прохоровская солдатская каша - один из символов Белгородской области. Именно такая каша была основой солдатского рациона во время Великой Отечественной войны — блюдо это простое, незамысловатое, но при этом очень сытное. 
Рецепт Прохоровской солдатской каши придумал русский полководец Александр Васильевич Суворов.
Её готовят из пшена, тушенки, свиного сала, сливочного масла, растительного масла и лука, соль и перец добавляют по вкусу. Пшено перед варкой обдают кипятком, чтобы ушла горечь. Лук обжаривают на растительном масле с салом, добавляют тушенку, вливают воду, доводят до кипения, засыпают пшено, солят и перчат, после чего убавляют огонь и оставляют томиться 40-45 минут. Когда каша готова добавляют сливочное масло, зелень и конечно же обугленное полено.
Прохоровская солдатская каша была названа в честь Прохоровского сражения - самого крупного танкового сражения Второй мировой войны.
На презентацию и дегустацию нашей «Солдатской каши» мы пригласили обучающихся 2 класса МБОУ «Луценковская СОШ», ребята исполнили песни о Великой Отечественной войне, прочитали стихи, посвященные Дню Победы.
Не забывать, помнить, передавать из поколения в поколение рассказы о героическом прошлом наших предков - вот наша главная задача! Пока жива наша память, живы Герои той войны.